LBRC

ETHIOPIA BALE MOUNTAINS

695,00
р.
Ферма Бале Маунтин расположена в регионе Западного Арси, зоне Ненсебо Вореда, неподалеку от одноименной реки и национального парка Бале, на территории которого обитают редкие виды животных, которые можно встретить только там - это горная ньяла и красная лиса.
Ферма окружена лесами, реками и располагается на высоте 1800–2100 метров над уровнем моря. Почвы этого региона богаты питательными веществами благодаря продуктам разложения листвы и растений. Также на ферме произрастает большое количество дающих тень деревьев.
Ферма Бале Маунтин была основана в 2011 году и принадлежит компании Kerchanshe, которая предоставляет местным фермерам регулярную поддержку: бесплатная раздача саженцев кофе (выращенных в кофейных яслях на ферме Бале), строительство дорог и школ, финансовая поддержка в межсезонье.

Обработка: натуральная
Регион: Западный Арси
Высота произрастания: 1800-2100мм
Оценка SCA: 86
Вкусовой профиль: Черный чай, ежевика, тропики

Рецепт приготовления

Помол 12.2 ЕК-43, жернова туркиш
16гр зерна
Вода 250мл
Температура 91 градус

Пошаговая инструкция

0-0:10 предсмачивание 40мл
0:35-1:05 вливание 110мл
1:35-2:05 вливание 100мл
Общее время заваривания 3:05