LBRC

ETHIOPIA BALE MOUNTAINS

300,00
р.
Ферма Бале Маунтин расположена в регионе Западного Арси, зоне Ненсебо Вореда, неподалеку от одноименной реки и национального парка Бале, на территории которого обитают редкие виды животных, которые можно встретить только там - это горная ньяла и красная лиса.
Ферма окружена лесами, реками и располагается на высоте 1800–2100 метров над уровнем моря. Почвы этого региона богаты питательными веществами благодаря продуктам разложения листвы и растений. Также на ферме произрастает большое количество дающих тень деревьев.
Спелые кофейные ягоды собирают вручную, промывают и помещают в специальные большие бочки, где в течение 36 часов они выдерживаются в условиях отсутствия кислорода. После этого кофе сушат на африканских кроватях. Ферма Бале Маунтин была основана в 2011 году и принадлежит компании Kerchanshe, которая предоставляет местным фермерам регулярную поддержку: бесплатная раздача саженцев кофе (выращенных в кофейных яслях на ферме Бале), строительство дорог и школ, финансовая поддержка в межсезонье.

Обработка: натуральная, анаэробная
Регион: Западный Арси
Высота произрастания: 1800-2100мм
Оценка SCA: 86,75
Вкусовой профиль: тропические фрукты, ананас, ром