LBRC

KENYA RUNGETO KARIMIKUI

350,00
р.
Станция обработки Каримикуи расположена на большой высоте и входит
в состав фермерского кооперативного сообщества Рунгето. Кофе традиционно обрабатывается методом сухого брожения, затем промывается и сортируется по каналам, а также сушится на приподнятых грядках. Сбор урожая производится вручную - фермеры собирают кофейные ягоды и доставляют их на фабрику для сортировки и сушки. Кофе ферментируется в течение 16-24 часов под крышкой, после чего его промывают и снова сортируют по плотности в каналах для промывки, а затем замачивают под струей чистой воды в течение 16-18 часов. В Кении существует собственная система обозначения размеров зерна (скринов) - AB соответствует 16/17 скрину.

Обработка: мытая
Оценка SCA: 88,25
Вкусовой профиль: черная смородина, киви, нектарин, клюква

(в одной упаковке 5 дрип-пакетов)

Weight: 250 g