LBRC

INDONESIA SUMATRA KERINCI

695,00
р.
Гора Керинчи — самый высокий вулкан Суматры высотой 3800 метров. За счет своих высот, плодородных вулканических почв и микроклимата регион Керинчи идеально подходит для производства кофе.

Тип обжарки: фильтр
Обработка: натуральная
Регион: Керинчи
Высота произрастания: 1500-1700 м
Оценка SCA: 87,5
Вкусовой профиль: чернослив, шоколад, стручковая ваниль

Рецепт приготовления:

15 гр кофе, помол 24 щелчка (ручная кофемолка Comandante)
250 мл воды, температура 95℃
Время заваривания примерно 3 минуты 40 секунд

Пошаговая инструкция:
(все вливания производим круговыми движениями)

00:00 - 00:15
Делаем предсмачивание 50 мл воды (температура 95℃)
00:35 - 01:00
Делаем вливание 105 мл воды (температура 95℃)
01:40 - 02:05
Делаем вливание 100 мл воды (температура 95℃)

Ждём окончания пролива, наслаждаемся напитком;)