LBRC

DECAF GUATEMALA

725,00
р.
Декофеинизация начинается, когда зерно помещают в паровую камеру, где удаляется серебристая оболочка, после чего зерна погружаются в родниковую вод. Как только кофе насыщается водой, его отправляют в экстракторы с этиловым ацетатом на 8 часов. Затем декофеинизированный кофе сушится в другой камере, чтобы достичь того же содержания влаги, что и до процесса.

Тип обжарки: омни
Обработка: без кофеина
Оценка SCA: 83, 75
Вкусовой профиль: сухофрукты, карамель, выпечка