LBRC

DECAF GUATEMALA

725,00

р.

Декафеинизированный кофе с нотами сухофруктов, карамели и выпечки.

Декофеинизация начинается, когда зерно помещают в паровую камеру, где удаляется серебристая оболочка, после чего зерна погружаются в родниковую вод. Как только кофе насыщается водой, его отправляют в экстракторы с этиловым ацетатом на 8 часов. Затем декофеинизированный кофе сушится в другой камере, чтобы достичь того же содержания влаги, что и до процесса.

Тип обжарки: омни
Обработка: без кофеина
Высота произрастания: 1200-1400 м
Разновидность: местные разновидности
Оценка SCA: 83, 75
Вкусовой профиль: сухофрукты, карамель, выпечка

Кофе упакован в азотной среде для сохранения вкусоароматических свойств на протяжении длительного срока.